真空凍干機(jī)報價 *現(xiàn)貨直銷干燥是保持物質(zhì)不致腐敗變質(zhì)的方法之一。干燥的方法許多，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但是這些方法都是在0度以上或者更高的溫度下進(jìn)行。干燥的產(chǎn)品，一般是體積縮小、質(zhì)地變硬，有些物質(zhì)發(fā)生了氧化，一些易揮發(fā)的成分大部分會損失掉，有些熱敏性的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)等會變性。
冷凍干燥就是把含有大量水分的物質(zhì)，預(yù)行降溫凍結(jié)成固體，然后再真空的條件下使水蒸氣直接升華出來，而物質(zhì)本身剩留在凍結(jié)時的冰架中，因此他干燥后疏松多孔體積不變。
1. 制冷系統(tǒng)采用高品質(zhì)進(jìn)口壓縮機(jī)組，制冷效率高，性能穩(wěn)定，維護(hù)方便。
2. 真空系統(tǒng)采用預(yù)抽機(jī)組和維持機(jī)組雙系統(tǒng)設(shè)計，提高系統(tǒng)運行的穩(wěn)定性及耐用性。
3. 配備獨立速凍庫，預(yù)冷和干燥分開完成，利于縮短生產(chǎn)周期，可連續(xù)生產(chǎn)。
4. 觸摸屏操作，PLC控制系統(tǒng)，實時監(jiān)控設(shè)備運行情況，具備故障報警功能。
5. 可與電腦連接，遠(yuǎn)程超控，輕松記錄與儲存凍干數(shù)據(jù)及凍干曲線。
6. 采用符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的制冷劑，制冷效果好，綠色環(huán)保
真空凍干機(jī)報價 *現(xiàn)貨直銷基本原理是在高壓真空條件下，是利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水份，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽狀態(tài)在真空水平升華脫走，使物料干燥，真空冷凍干燥產(chǎn)品可確保食品中蛋白質(zhì)、維生素等各種營養(yǎng)成份，特別是那些易揮發(fā)熱敏性成份不流失。因而能大限度地保持原有的營養(yǎng)成份，而且能抑制菌和酶的有害作用，有效地防止干燥過程中的氧化，營養(yǎng)成份的轉(zhuǎn)化和狀態(tài)變化，凍干制品成海綿狀、無干縮、復(fù)水性*、食用方便、含水份極少，凍干食品在生產(chǎn)過程中不需任何添加劑，因而是真正的綠色食品。
加熱為封閉式水循環(huán)系統(tǒng)，采用三通調(diào)節(jié)閥自動調(diào)節(jié)水循環(huán)系統(tǒng)的供熱量，精確控制加熱板溫度，另由氮氣自動定壓，保證熱水工作溫度至120℃。
采用后置式及側(cè)置式捕水冷阱，與分體外置式冷相比，通路短，阻力小，水汽通路設(shè)計流暢，捕水均勻，提高捕水效率。捕水冷阱采用氨單相循環(huán)制冷的*方式，較通用的供液方式相比，制冷供液穩(wěn)定性好，易操作。中小型設(shè)備可采用氟利昂制冷，由膨脹閥自助調(diào)節(jié)供流量。
冷凍干燥是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過程稱作凍干。 物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復(fù)原狀。防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。
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